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jQuery中的text()函数用于获取或设置元素的文本内容。它通常用于与HTML元素交互，例如读取或更新表单字段、段落和标题等元素的文本内容。

语法：
- 获取元素文本：$(selector).text()
- 设置元素文本：$(selector).text(text)

示例代码：

// 获取元素文本
var content = $('#example').text();
console.log(content);

// 设置元素文本
$('#example').text('这是新的文本内容');


在以上示例中，我们使用了id为"example"的HTML元素作为选择器。第一个例子演示了如何读取该元素的文本内容，并将其输出到控制台中。第二个例子演示了如何将该元素的文本内容设置为"这是新的文本内容"。