php mb_convert_encoding,php mb_convert
在 PHP 中，mb_convert_variables() 函数用于将变量或数组中的字符编码转换为指定的字符编码。它的语法如下：

php
mb_convert_variables(string $to_encoding, mixed $from_encoding, &$var1 [, &$var2, ...])


参数说明：
- $to_encoding：要转换到的字符编码。
- $from_encoding：要被转换的字符编码。可以是字符串或数组形式，用于指定多个编码。
- $var1, $var2, ...：要转换的变量或数组。

mb_convert_variables() 函数将会遍历指定的变量、数组，并将其中的字符串进行编码转换。

下面是一个例子，展示了如何使用 mb_convert_variables() 函数进行编码转换：

php
$text = "中文内容";
$array = array("中文", "English");

mb_convert_variables('UTF-8', 'ISO-8859-1', $text, $array);

echo $text; // 输出: 中文内容
print_r($array); // 输出：Array ( [0] => 中文 [1] => English )


在上面的例子中，$text 和 $array 中的字符串都从 ISO-8859-1 编码转换为了 UTF-8 编码。最终输出结果中，$text 保持不变，而 $array 中的字符串发生了编码转换。

请注意：
- mb_convert_variables() 函数在 PHP 7.2.0 版本中已被废弃，建议使用 array_walk_recursive() 函数来代替。
- 字符编码的具体取值，请根据具体需要来决定。常见的编码如 UTF-8、ISO-8859-1、GBK 等。

希望这样的解释对您有所帮助。