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在 PHP 中，mb_encode_mimeheader 函数用于对字符串进行 MIME 编码，以便在电子邮件主题或标题中使用。

它的基本语法是：
php
string mb_encode_mimeheader ( string $str [, string $charset = mb_internal_encoding() [, string $transfer_encoding = "B" [, string $linefeed = "\r\n" [, int $indent = 0 ]]]] )


参数说明：
- $str：要进行编码的字符串。
- $charset：可选参数，指定 str 的字符集编码，默认为 mb_internal_encoding() 的值。
- $transfer_encoding：可选参数，指定编码后的字符串在邮件中的传输编码，默认为 "B"，表示 Base64 编码。也可以指定为 "Q"，表示 Quoted Printable 编码。
- $linefeed：可选参数，指定编码后的字符串中换行符的类型，默认为 "\r\n"。
- $indent：可选参数，指定编码后的字符串的缩进级别，默认为 0。缩进级别会在添加换行符时自动使用。

下面是一个示例，首先使用 mb_encode_mimeheader 对字符串进行编码，然后将编码后的字符串打印出来：
php
$str = "你好，世界！";
$encodedStr = mb_encode_mimeheader($str, "UTF-8", "B", "\r\n", 0);
echo $encodedStr;


输出结果可能是：

=?UTF-8?B?5L2g5aW977yM6K+36Ieq?=



其中 "=?" 和 "?=" 之间的部分是 MIME 编码的标识，"UTF-8" 代表字符集编码为 UTF-8，"B" 代表使用 Base64 编码。

通过使用 mb_encode_mimeheader 函数，可以确保在电子邮件标题或主题中使用非 ASCII 字符时的正确显示和传输。