MIME types 是 HTTP 协议中用于标识网络传输中数据的类型和格式的一种机制。MIME 全称为 Multipurpose Internet Mail Extensions，它能够让浏览器和服务器了解传输的数据的类型和格式，以便正确地处理这些数据。

MIME type 以字符串形式表示，通常由两部分组成：主类型和子类型，它们之间用斜杠分隔。比如，文本文件的 MIME 类型通常被指定为 "text/plain"，其中 "text" 是主类型，"plain" 是子类型。

除了主类型和子类型，MIME 类型还可以包含参数，比如字符集、压缩算法等信息。例如，HTML 文档的 MIME 类型通常是 "text/html;charset=utf-8"，其中 "charset=utf-8" 指定了文本的字符编码。

以下是一些常见的 MIME 类型及其对应的文件类型：

- text/html: HTML 文件
- text/plain: 纯文本文件
- image/jpeg: JPEG 图像文件
- image/png: PNG 图像文件
- application/pdf: PDF 文件
- application/zip: 压缩文件
- audio/mpeg: MP3 音频文件
- video/mp4: MP4 视频文件

在 HTTP 协议中，MIME 类型通常会被包含在 Content-Type 头字段中，以便客户端和服务器正确地解析和处理数据。